Ucho Jidášovo - Auricularia auricula-judae - sadba - 1 ks

Ucho Jidášovo je jedinečná houba s ouškovitým tvarem, želatinovou konzistencí a jemnou chutí.

Houba obvykle dorůstá průměru 3–10 cm a má typický boltcovitý tvar připomínající lidské ucho. Klobouk je hnědavý až tmavě červenohnědý, spodní strana je hladká a světlejší.

Jeho jemná, lehce křupavá textura a schopnost nasát chutě jiných ingrediencí, z něj dělají skvělý doplněk do mnoha pokrmů.

Ucho Jidášovo je bohaté na vlákninu, antioxidanty a polysacharidy. Podporuje zdraví srdce, trávení a přirozenou detoxikaci těla.

Díky nízkému obsahu kalorií a tuku je vhodná i pro zdravý životní styl.

Jak používat sadbu?

Pěstování je možné od jara do podzimu, případně celoročně v místech, kde je stálá teplota po celý rok.

Pro pěstování se používá kompaktní dřevo nebo sterilní substrát jako piliny, hobliny či krátce řezaná sláma.

Naočkovaný substrát je nutné umístit na stinné a vlhké místo s teplotou 20–25 °C.

Až houba po několika týdnech proroste celým substrátem, přesuňte ji na místo s nepřímým světlem, vysokou vlhkostí a teplotou pod 18 °C.  

Sklizeň se provádí jemným oddělením od dřeva či substrátu ve chvíli, kdy klobouky dosahují velikosti 3–10 cm a jejich konzistence by měla být stále pružná. 

Další informace a bezpečnostní pokyny naleznete uvedené na výrobku.