Anýz - Pimpinella anisum - osivo anýzu - 250 ks

Anýz je jednoletá aromatická bylina, která se používá jako koření, zejména k dochucení ryb, salátů či polévek. 

Oblibě se těší také pro své léčivé účinky. Využívá se do sirupů proti kašli, uvolňuje křeče a působí proti infekcím.

Anýz sklízíme v tom momentu, kdy se plody zabarví do šedozelené barvy, vhodná doba je cca srpen.

Dorůstá do výšky 30–50 cm. Kvete od června do srpna bílými květy.

Jak si vypěstovat anýz ze semínka?

Semínka anýzu se vysévají od března do dubna na povrch substrátu. Doba klíčení je asi 2–3 týdny, ale může být i delší.

Stanoviště by mělo být slunečné s lehkou a dobře propustnou půdou, s příměsí vápníku.

Anýzu postačí pouze občasná zálivka.